La fabulosa gastronomía valenciana



La comida valenciana es famosa en todo el mundo principalmente por la Paella. Y esto se debe a que el arroz es uno de los productos más representativos de la región y si bien la paella y sus diversas formas de preparación según la región o la mano del cocinero y los condimentos que se tengan a mano o se busquen especialmente para cumplir al pie de la letra con alguna receta tradicional, de familia o del pueblo. También hay muchos otros platillos, y muchos de ellos también son elaborados con base de arroz.

La cocina de las ciudades y comarcas de la costa valenciana, tienen el sabor y la materia prima del Mediterráneo. Las tres singularidades esenciales de los arroces, según las maneras de preparar, son los caldosos, secos que son al horno y los guisados en paella. Los ingredientes pueden ser variadísimos. De la misma manera que el recetario de preparaciones valencianas con arroz, es inagotable. Se puede elaborar por igual con carnes y verduras, como con bacalao y cebolla, y cualquier tipo de pescado, o la increíble variedad de mariscos que hay en esta rica región. Estas delicias culinarias con fama internacional, siempre está acompañado de buena cerveza o mejor aún por buenos vinos regionales.

Vía: Web turística de Valencia


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